Kulinarne Inspiracje - Relacja

29 stycznia w Przystani Nadwiślańskiej w Rozgartach odbyło się trzecie spotkanie z serii inspiracje pt. „Kulinarne Inspiracje ze ślimakiem w tle”. Tym razem tematem przewodnim był ślimak jadalny zarówno od strony kulinarnej, jak i hodowlanej. W pierwszej części spotkania zaprezentowano dobre praktyki w hodowli ślimaka. Zgromadzeni goście dowiedzieli się jakie są podstawowe gatunki ślimaka jadalnego, od czego rozpocząć hodowle, w jakich warunkach hodować ślimaka i wiele innych cennych wskazówek.

W drugiej części spotkania zaprezentowano sposoby przyrządzania ślimaka. Kucharz omówił cztery różne dania, tj. zupa hiszpańska, ślimak w cieście francuskim, ślimak po burgundzku w trzech różnych smakach oraz pierogi.

Slajd 1 z 24 -

Slajd 2 z 24 -

Slajd 3 z 24 -

Slajd 4 z 24 -

Slajd 5 z 24 -

Slajd 6 z 24 -

Slajd 7 z 24 -

Slajd 8 z 24 -

Slajd 9 z 24 -

Slajd 10 z 24 -

Slajd 11 z 24 -

Slajd 12 z 24 -

Slajd 13 z 24 -

Slajd 14 z 24 -

Slajd 15 z 24 -

Slajd 16 z 24 -

Slajd 17 z 24 -

Slajd 18 z 24 -

Slajd 19 z 24 -

Slajd 20 z 24 -

Slajd 21 z 24 -

Slajd 22 z 24 -

Slajd 23 z 24 -

Slajd 24 z 24 -

pokaż poprzednią galerię pokaż następną galerię

Do spotkania doszło dzięki uprzejmości Gospodarstwa Rolnego Snails-Pol z Kobylanki. Część praktyczną poprowadził Dariusz Szałkowski, część kulinarną  Arkadiusz Szałkowski wraz z Wojciechem Betlejewskim. Swój udział zaznaczyły również  przedstawicielki Koła Gospodyń Wiejskich z Piask bez których pierogi nie były by tak smaczne. Serdeczne podziękowanie dla opiekunki świetlicy pani Łucji Mućka za pracę włożoną podczas organizacji naszego spotkania.  

Osoby, które do tej pory miały opory przed ślimakiem z pewnością się ich pozbyły. Było ciekawie, zabawnie i smacznie!